Главная → Как выбрать свой самый первый самогонный аппарат?

Самогоный аппарат (дистиллятор):советы по выбору

Если у Вас появилось желание открыть для себя увлекательный мир создания алкогольных напитков с нуля, вам понадобится надёжный помощник в виде самогонного аппарата.

Как выбрать толковый самогонный агрегат, когда опыта и информации в обрез?

Прочитайте мини-руководство, расписанное для удобства по пунктам.

Конечный результат

Крепкие напитки, которые получают путём перегонки в домашних условиях, делятся на дистилляты и ректификаты.

Дистилляты

сохраняют органолептические свойства исходного сырья.
Иными словами, если напиток сделан из винограда, то после перегонки он сохранит виноградный привкус и аромат.
Примеры дистиллятов : виски, коньяк,кальвадос, текилу, ром, чачу, хлебное вино.

Ректификаты

в отличие от дистиллятов, вкус и аромат исходного сырья не сохраняют.
В результате перегонки с помощью ректификационной колонны получается спирт. На основе которого после делают водку, настойки, наливки, ликеры, придавая им желаемые вкусовые качества.

Перед покупкой самогонного аппарата определитесь, какой продукт вы рассчитываете получить в конечном итоге.
Для получения дистиллята с 40%-ным содержанием спирта подойдёт подавляющая часть самогонных аппаратов.
При желании сделать 70-80%-ный дистиллят обратите внимание на модели серий «Профи» и «Профи плюс».
Они совмещают в себе преимущества классических самогонных аппаратов и колонн, помогают получить первосортный продукт без сивушных масел и ацетоносодержащих примесей благодаря использованию в колонне РПН Панченкова (регулярная проволочная насадка).

Способ нагрева

Самогонные аппараты изготавливают с внешними и внутренними вариантами нагрева.
Если вы хотите, чтобы агрегат работал автономно, сразу от сети, вам нужен самогонный аппарат со встроенным ТЭНом.
Но учтите: поверхность встроенного в перегонный куб ТЭНа, нагревается до 300граудсов.
При использовании густой браги в самогонных аппаратах с ТЭНами повышается риск пригорания дрожжей, клетчатки и белковых включений.
Нагрев на газовой или электрической плите равномерно повышает температуру дна до 140-170градусов, из-за чего получается дистиллят высшего качества.
Если рассчитываете разогревать дистиллятор на плите, найдите в описании изделия информацию какие источники энергии подходят.
Не каждый дистиллятор подойдёт подойдет для каждой плиты, обратите внимание!
И ещё: с точки зрения безопасности электрические плиты надёжнее газовых, поскольку при использовании последних возникает опасность пожара при внезапной утечке.

Габариты аппарата

Измерьте пространство над плитой и сверьте размеры с указанными в описании.
Если упустить этот момент, это касается моделей с удлинённым перегонным кубом и громоздкой колонной,самогонный аппарат может попросту не влезть туда, куда вы надеялись установить.
Некоторые модели продаются с сумками для переноски, что практично когда появляется необходимость на время спрятать дистиллятор или при перевозке.

Материал

Здесь главная дилемма, что выбрать: нержавеющую сталь или медь?
Споры по этому поводу не утихают, масса экспертов в этой области склоняется к тому, что безопаснее для здоровья пользоваться дистиллятором из нержавейки, потому что в результате использования меди в самогонных аппаратах выделяются токсичные соединения.
На нержавеющей стали присутствует указание, что она пищевая (AISI304-430).
Приемлемая толщина стенок изделия 1,5-2,5 мм.
Аппарат со стенками такой толщины долговечный, а повышенная теплопроводность обеспечит скорый нагрев.
Многозначительный момент: для прокладок стоит выбирать материалы, не выделяющие вредных веществ и лишенные запаха.
Такие, как пищевой силикон.
В отличие от резины, он сохраняет нейтральный запах под воздействием температуры.

Объём куба

Встречаются дистилляторы с перегонными кубами 8 - 120л.
Критически оцените масштабы.
Какое количество дистиллята вы намерены получать за один перегон?
Если 4л, то вам понадобится куб на 20л, причём заполнять можно только на 3/4 объема по высоте, чтобы брызги кипящей браги не попадали в холодильник и чтобы предотвратить выброс пены.
В перегонный куб объемом 20л налейте браги не менее 15 л, тогда сохраняется соотношения 1:4 или даже 1:5 готового продукта к браге.
Из перегонного куба на 50 литров получится 9-9,5 л.

Доступ к проточной

При желании постигать секреты самогоноварения там, где нет доступа к проточной воде, закажите самогонный аппарат, в комплекте с накопительным холодильником (ёмкостью 20 л).
Такие модели содержат в названии подсказку, указывается характеристика «Дачный».
Для начала перегонки бак заполняется водой, заливается в перегонный куб брага и самогонный аппарат устанавливается на огонь (или плиту).

Лёгкая эксплуатация

Стоит выбрать перегонный куб с немаленькой горловиной, это облегчает уход за ним после перегонки.
Измерительные приборы - необходимость (датчика, спиртометра и т.д.), они помогают следить за процессом и контролировать качество перегонки.
Серьездно повышают органолептические свойства сухопарники (не редко называют отстойниками), в самогонном аппарате необходим хотя бы 1.
Когда у куба и сухопарников присутствуют краники для слива, легче избавляться от сивушных масел и других тяжёлых фракций, отделяющихся при приготовлении.

Выбрать подходящий аппарат не составляет труда!

Применив эти советы, вы сделаете удачную покупку и в скором времени насладитесь крепкими напитками собственного приготовления.


Служба поддержки поможет с выбором по телефонам:
Москва +7(495)744-1041, Санкт-Петербург +7(812)313-2450, 8-800-775-05-91 (бесплатно по России) 

Адреса магазинов в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону
В магазинах можно сравнить и выбрать для себя нужную модель дистиллятора по цене и объему.



Связанные разделы: Самогонные аппараты